Principles of Food Chemistry

Principles of Food Chemistry

Pris
1 049,-
Innbundet

NETTBESTILLING

- få varen levert rett hjem!

På lager. Sendes normalt fra oss i løpet av 10 virkedager

Fri frakt på kjøp over 249,-
Skriv anmeldelse
Lagerstatus På lager. Sendes normalt fra oss i løpet av 10 virkedager
Format Innbundet
Utgivelsesår 2018
Forlag Springer International Publish
Språk Engelsk
ISBN 9783319636054
Serie Food Science Text Series
Utgave 18
Se flere detaljer  

Om Principles of Food Chemistry

Completely revised, this new edition updates the chemical and physical properties of major food components including water, carbohydrates, proteins, lipids, minerals vitamins and enzymes.


Kundevurderinger

ARKs anbefalinger

Det finnes ingen vurderinger av dette produktet. Skriv anmeldelse

Mer fra John M. DeMan; John W. Finley; W. Jeffrey Hurst; Chang Yong Lee

Anbefalt


Tips en venn