Ren matglede

Kort om boken

Dette er en bok for ekte matglede! Det beste fra Norges kulturlandskap - rent, utsøkt og tilgjengelig der du bor! Ren matglede er en kulinarisk pilgrimsferd til de beste produsentene og råvarene i vårt eget land. Bli inspirert til å ta i bruk økolog…
Fri frakt
449,-
Format/språk
Format
Forklaring av formater

    Om Ren matglede

    Dette er en bok for ekte matglede! Det beste fra Norges kulturlandskap - rent, utsøkt og tilgjengelig der du bor! Ren matglede er en kulinarisk pilgrimsferd til de beste produsentene og råvarene i vårt eget land. Bli inspirert til å ta i bruk økologiske råvarer fra din egen region. 14 produsenter som driver økologisk jordbruk presenteres kort innledningsvis i hvert kapittel, mens hovedtyngden av boken er viet de herligste oppskrifter. Her finner man gode, økologiske produsenter av korn, melk, gris, honning, lam, eple, kylling, bær og enda mer. Dette er en bok for alle entusiaster av norsk mat, den avanserte kokken, men også hobbykokken. Bla i boken her. Om forfatteren: Kenneth Johansen har markert seg som en spennende og nyskapende kokk, blant annet da han ble kåret til Årets Villmarkskokk i 2007. Baard Næss er en av Norges fremste natur- og matfotografer. I 2011 vant han GOURMAND World Cookbook Awards: Best Cookbook Photography for bildene til SOPPkokeboka.

    Kundevurderinger

    Totalvurdering: 

    Detaljer

    Format
    Innbundet
    Utgivelsesår
    2013
    Forlag
    Vigmostad & Bjørke
    Språk
    Bokmål
    ISBN
    9788241908576
    Sider
    206
    Sted
    Illustrert av
    Næss, Baard

    Anbefalt

    Anbefalt