Spiselig - en fortelling om maten og mennesket
Av Birger Svihus. Utgitt 2016.
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Digital e-bok
E-bøker legges i din ARK-app. De kan også lastes ned fra Din side.
Om boka
SPISELIG er en fortelling om maten - om hvor maten kommer fra, hvilke konsekvenser matproduksjonen har for våre omgivelser, og hvilke funksjoner og effekter maten har i kroppen.
Boken tar for seg temaer som økologisk mat, fare for giftstoffer og miljøgifter i maten, genmodifisering, klimaeffekter og spørsmålet om det vil være nok mat i fremtiden. Siste delen av SPISELIG er dedikert til helseeffekter av maten, der de tre hovedutfordringene i dagens kosthold - fedme, diabetes 2 og hjerte- og karsykdommer - forklares grundig. Ikke minst finner man her gode råd for et sunt kosthold.
Spiselig - en fortelling om maten og mennesket
Av Birger Svihus. Utgitt 2016.
Om boka
SPISELIG er en fortelling om maten - om hvor maten kommer fra, hvilke konsekvenser matproduksjonen har for våre omgivelser, og hvilke funksjoner og effekter maten har i kroppen.
Boken tar for seg temaer som økologisk mat, fare for giftstoffer og miljøgifter i maten, genmodifisering, klimaeffekter og spørsmålet om det vil være nok mat i fremtiden. Siste delen av SPISELIG er dedikert til helseeffekter av maten, der de tre hovedutfordringene i dagens kosthold - fedme, diabetes 2 og hjerte- og karsykdommer - forklares grundig. Ikke minst finner man her gode råd for et sunt kosthold.
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Digital e-bok
E-bøker legges i din ARK-app. De kan også lastes ned fra Din side.
