Gjestfrihet som jobb
Pocket
2008
Norsk, Bokmål
Boken gir en innføring i vertskapsindustrien og tar for seg fagområdene hotell, restaurant og reiseliv. Boken drøfter emner som samarbeid i bransjen, ledelse og drift, sikkerhet og vern, økonomi, utfordringer og muligheter for bransjen i fremtiden. Har ordlister, litteraturliste og register.
Tilgjengelig i 1 butikk
På nettlager (sendes innen 2-3 virkedager)
- Bytt i alle våre butikker
- Klikk og hent