Der Band betrachtet am Beispiel des Lebensmittelmarkts die drei Teilkontexte Produktion, Marktentnahme und Konsum in ihren wechselseitigen Handlungsbezugen sowie die Rolle von Macht und Wissen fur die Koordination von Warenketten. Die Autorinnen und Autoren aus Geographie, Soziologie, Wirtschaftswissenschaften sowie der Stadt- und Regionalplanung widmen sich verschiedenen sich erganzenden Aspekten der Koordination der Warenkette und der beteiligten Akteure von der Produktion, uber die Logistik bis hin zum Handel und Konsum. Die Beitrage zeigen den unmittelbaren Zusammenhang zwischen Wissen und Handlungen der Akteure sowie deren Wirkungen auf die raumliche Organisation und Ordnung der Warenkette. Hinsichtlich der Rolle von Wissen geben die Beitrage eine Vielzahl an pointierten Analysen zu Teilaspekten der Gesamtinteraktionszusammenhange.