Australierne er vant med å fylle spiskammeret med matvarer fra alle de fire hjørner av kontinentet. Bondeost og friske landbruksprodukter fra Victoria, sjømat og epler fra Tasmania, ris og vin fra New South Wales, oliven og vilt fra South Australia, tropiske frukter og oksekjøtt fra Queensland, hvete fra Western Australia og aborginernes produkter fra bushen i NorthernTerritory. Med ordliste og oppskriftsregister.