Ideen til denne boka fikk forfatterne da de hørte hvor mye frossenpizza folk i Norge spiser i året. De fikk lyst til å vise at folk i Halden kan langt mer i matveien enn som så. Dermed dro forfatterne hjem til folk og ba dem lage en rett som de selv satte pris på og hadde lyst til å vise dem. De ble ikke skuffet! Responsen var enorm, og de kunne fylt mange bøker med mennesker som kan kunsten å by både på seg selv og gode oppskrifter. De som ble med i denne boka kan føle seg privilegerte, for det var et hav å ta av. I boka kokkelerer kjente haldensere som Harald Rønneberg, Henning Kvitnes, Ole Evenrud, H.C. Andersen, Øystein Karlsen, Håkon Ohlgren og Knut Nærum, side om side med en rekke andre haldensere. Resultatet har blitt en flott og gjennomillustrert gavebok i stort format, der hele 87 hovedpersoner blir presentert og portrettert. Til sammen er 300 personer med i Halden Food City og gir leseren en skikkelig smak av Halden.