Denne gangen har Jamie tatt turen til USA for å finne den genuine amerikanske maten, den maten som er hinsides junkfood og super-size porsjoner. På kryss og tvers over dette enorme kontinentet, fra New York til New Orleans, i Los Angeles og Wyoming fant Jamie det han lette etter: noen av de deiligste og mest mangfoldige rettene han noen gang hadde spist. 120 av oppskriftene er tatt med i denne boken. "Amerika, et land fullt av kontraster. Dette var den ultimate matreisen for å utforske steder, ingredienser, kultur og tradisjoner. Her viser jeg deg hvordan du på en rask og enkel måte kan sette en liten del av Amerika på middagsbordet. For en tur!"Jamie Oliver