Boken er basert på tv-serien New Scandinavian cooking/Mat i Norden som tar for seg en kulinarisk reiseopplevelse gjennom Danmark og har over 80 oppskrifter fra forskjellige regioner i Danmark som representerer det moderne danske kjøkken.
Boken er basert på tv-serien New Scandinavian cooking/Mat i Norden som tar for seg en kulinarisk reiseopplevelse gjennom Danmark og har over 80 oppskrifter fra forskjellige regioner i Danmark som representerer det moderne danske kjøkken.