Boken omhandler sjokoladens historie, sjokoladens former, oppskrifter og ulike lands sjokolade i tillegg til en innføring i hele produksjonsprosessen. Boken er organisert alfabetisk. Har litteraturliste og register.
Boken omhandler sjokoladens historie, sjokoladens former, oppskrifter og ulike lands sjokolade i tillegg til en innføring i hele produksjonsprosessen. Boken er organisert alfabetisk. Har litteraturliste og register.