Kokk- og servitørfag - lærebok for vg2
Mathias Toresen, Per-Øystein Sandvin og 1 annen
PocketNorsk, Bokmål
Del av serien Restaurant- og matfag
Hopp til hovedinnholdet
Næringsmiddelhygiene - industriell næringsmiddelproduksjon
Av Johs. Larsen, Thor Mårteig, Jan Aas, Leif Børresen, Svein Eliassen, Marit Haugli, illustrert av Torill Børnes, 2007.
Lærebok i mikrobiologi og hygiene for videregående skole, passer for Vg2 Matfag. Boka er både teoretisk og praktisk orientert. Mikrobiologi og hygiene hører nøye sammen med arbeidsmetoder og holdninger hos fagoperatørene i næringsmiddelindustrien. God hygiene reduserer mikroorganismer og sikrer god kvalitet på produktene.
PocketNorsk, Bokmål
320,-
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Kan bestilles til 147 butikker
På nettlager. Sendes innen 1-3 virkedager.
Oppdag mer
Næringsmiddelhygiene - industriell næringsmiddelproduksjon
Av Johs. Larsen, Thor Mårteig, Jan Aas, Leif Børresen, Svein Eliassen, Marit Haugli, illustrert av Torill Børnes, 2007.
Lærebok i mikrobiologi og hygiene for videregående skole, passer for Vg2 Matfag. Boka er både teoretisk og praktisk orientert. Mikrobiologi og hygiene hører nøye sammen med arbeidsmetoder og holdninger hos fagoperatørene i næringsmiddelindustrien. God hygiene reduserer mikroorganismer og sikrer god kvalitet på produktene.
Oppdag mer
320,-
PocketNorsk, Bokmål
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Kan bestilles til 147 butikker
På nettlager. Sendes innen 1-3 virkedager.
320,-
Ved å fullføre kjøpet aksepterer du kjøpsvilkårene.
