Das „Handbuch Umweltethnologie“ bildet den Stand der Forschung der Umweltethnologie ab und beleuchtet die komplexen Mensch-Umwelt-Beziehungen. Es untersucht, wie kulturelle und soziale Wechselwirkungen diese Verhältnisse gestalten und verändern und legt besonderes Augenmerk auf die unterschiedlichen Konstruktionen und Verständnisse von Naturen und Kulturen sowie auf die Dynamik zwischen Mensch, Kultur und Umwelt.