Studiestart! Alle* pensumbøker -20%

The Sustainable Chef

Name: The Sustainable Chef
SKU: 9781138733701
Price: 2129 NOK
Availability: BackOrder
ISBN: 9781138733701

Av C. Michael Hall, Stefan Gössling, 2021.

The Environment in Culinary Arts, Restaurants, and Hospitality

This book provides the first systematic and accessible text for students of hospitality and the culinary arts that directly addresses how more sustainable restaurants and commercial food services can be achieved.

Innbundet

Pocket — ikke tilgjengelig

E-bok — ikke tilgjengelig

Lydbok — ikke tilgjengelig

Språk: Engelsk

2 129,-

Ikke tilgjengelig for Klikk&Hent

Midlertidig utsolgtBestillingsvare. Forventes sendt om ca 10 dager

Oppdag mer

Andre bøker av C. Michael Hall

Tourism and Water

1 124,-

Sense of Place and Place Attachment in Tourism

2 129,-

Tourism and Social Marketing

2 069,-

Tourism and Water

359,-

Tourism, Public Transport and Sustainable Mobility

1 466,-

Tourism and Resilience

1 124,-

Tourism and Social Marketing

819,-

Wine Tourism Around the World

944,-

Contemporary Tourism

749,-

Nordic Tourism

377,-

The Sustainable Chef

Av C. Michael Hall, Stefan Gössling, 2021.

The Environment in Culinary Arts, Restaurants, and Hospitality

Oppdag mer

Andre bøker av C. Michael Hall

Tourism and Water

1 124,-

Sense of Place and Place Attachment in Tourism

2 129,-

Tourism and Social Marketing

2 069,-

Tourism and Water

359,-

Tourism, Public Transport and Sustainable Mobility

1 466,-

Tourism and Resilience

1 124,-

Tourism and Social Marketing

819,-

Wine Tourism Around the World

944,-

Contemporary Tourism

749,-

Nordic Tourism

377,-

2 129,-

Innbundet

Pocket — ikke tilgjengelig

E-bok — ikke tilgjengelig

Lydbok — ikke tilgjengelig

Språk: Engelsk

Ikke tilgjengelig for Klikk&Hent

Midlertidig utsolgtBestillingsvare. Forventes sendt om ca 10 dager

2 129,-

Ved å fullføre kjøpet aksepterer du kjøpsvilkårene.

Populært i samme kategori

Gabriel C. M. Laeis, Willy Legrand og 1 annenSustainability in the Hospitality Industry

InnbundetEngelsk

2 129,-

Nettlager

Klikk&Hent

Girish Prayag, Saurabh Kumar DixitGastronomic Tourism Experiences and Experiential Marketing

InnbundetEngelsk

1 929,-

Nettlager

Klikk&Hent

Girish Prayag, Saurabh Kumar DixitGastronomic Tourism Experiences and Experiential Marketing

PocketEngelsk

569,-528,-

Nettlager

Klikk&Hent

Heesup HanSustainable Consumer Behaviour and the Environment

InnbundetEngelsk

2 129,-

Nettlager

Klikk&Hent

Heesup HanSustainable Consumer Behaviour and the Environment

PocketEngelsk

649,-

Nettlager

Klikk&Hent

Chris Smith, Emma Delaney og 2 andreSustainability in Events Management

InnbundetEngelsk

949,-918,-

Nettlager

Klikk&Hent

C. Michael Hall, Gossling StefanSustainable Culinary Systems

Del av Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink

PocketEngelsk

729,-

Nettlager

Klikk&Hent

C. Michael Hall, Stefan Gossling og 1 annenSustainable Tourism Futures

Del av Routledge Advances in Tourism

InnbundetEngelsk

2 199,-

Nettlager

Klikk&Hent

Pensum -10%

Dr Brooke HansenSustainable Tourism and Hospitality Management

InnbundetEngelsk

949,-854,-

Nettlager

Klikk&Hent

Maria Palazzo, Pantea Foroudi og 1 annenSustainable Tourism, Hospitality and Events

InnbundetEngelsk

2 129,-1 998,-

Nettlager

Klikk&Hent

Oppdag mer

Andre bøker av C. Michael Hall

Oppdag mer

Andre bøker av C. Michael Hall

Andre bøker av C. Michael Hall

Andre bøker av C. Michael Hall

Populært i samme kategori

Dette har du sett på