Fermented Milk and Dairy ProductsAnil Kumar PuniyaInnbundetEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Indigenous Fermented Foods of South AsiaV.K. JoshiPocketEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Cocoa and Coffee FermentationsGraham H. Fleet, Rosane F. SchwanInnbundetEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Valorization of Food Processing By-ProductsM. ChandrasekaranPocketEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Indigenous Fermented Foods of South AsiaV.K. JoshiInnbundetEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline FermentationM.J. Robert Nout, Prabir K. SarkarInnbundetEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Solid State Fermentation for Foods and BeveragesJian Chen, Yang ZhuInnbundetEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Indigenous Fermented Foods of Southeast AsiaJ. David OwensInnbundetEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Solid State Fermentation for Foods and BeveragesJian Chen, Yang ZhuPocketEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
Fermented Milk and Dairy ProductsAnil Kumar PuniyaPocketEngelskDel av serien Fermented Foods and Beverages SeriesLegg i handlekurvNettlager
