Handbook of Food Processing EquipmentAthanasios E. Kostaropoulos, George SaravacosPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Ultrasound Technologies for Food and BioprocessingGustavo Barbosa-Canovas, Jochen Weiss og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Minimally Processed FoodsMohammad Shafiur Rahman, Mohammed Wasim, MD SiddiquiPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Food Materials ScienceJose Miguel Aguilera, Peter J. LillfordInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Food Powders Properties and CharacterizationErtan ErmisInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Novel Food Fermentation TechnologiesBrijesh K. Tiwari, K. Shikha OjhaPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product DevelopmentAastha Deswal, Navneet Singh Deora og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Delivering Functionality in FoodsAntonio Vicente, Cristina Silva og 1 annenPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Process Analytical Technology for the Food IndustryColette Fagan, P.J. Cullen og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Novel Food Fermentation TechnologiesBrijesh K. Tiwari, K. Shikha OjhaInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Engineering Foods for Bioactives Stability and DeliveryYoav D. Livney, Yrjo H. RoosInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Pulsed Electric Fields Technology for the Food IndustryIgnacio Alvarez, Volker Heinz og 2 andrePocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Food Engineering InterfacesDaniela Bermudez Aguirre, Ricardo Simpson og 3 andreInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Case Studies in Food EngineeringJ. Peter ClarkPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Thermal Processing of Packaged FoodsRicardo Simpson, S. Donald HoldsworthInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
High Pressure Processing of FoodGustavo V. Barbosa-Canovas, V.M. Balasubramaniam og 1 annenPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Food Engineering: Integrated ApproachesEfren Parada-Arias, Jorge Welti-Chanes og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product DevelopmentAastha Deswal, Navneet Singh Deora og 1 annenPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Delivering Functionality in FoodsAntonio Vicente, Cristina Silva og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy ProductionA. K. Haghi, Sankar Chandra Deka og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional PropertiesMarko M. Petkovic, Vladimir S. Kurcubic og 2 andreInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Science and Technology of Fibers in Food SystemsJorge Welti-Chanes, Viridiana Tejada-Ortigoza og 2 andrePocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Traditional FoodsMohammad Shafiur Rahman, Nasser Al-Habsi og 1 annenPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Minimally Processed FoodsMohammad Shafiur Rahman, Mohammed Wasim, MD SiddiquiInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Engineering Principles for Food Process and Product RealizationKeshavan NiranjanInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Sustainable Innovation in Food Product DesignJose Aguilera, Maria Margarida Cortez Vieira og 1 annenPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Fruit PreservationAmauri Rosenthal, Rosires Deliza og 2 andrePocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Quality Determinants In Coffee ProductionLucas Louzada Pereira, Tais Rizzo MoreiraPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
High Pressure Processing of FoodGustavo V. Barbosa-Canovas, V.M. Balasubramaniam og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Microwave-assisted Extraction for Bioactive CompoundsFarid Chemat, Giancarlo CravottoInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality FoodGustavo V. Barbosa-Canovas, Viktor Nedovic og 3 andreInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Solving Problems in Food EngineeringStavros YanniotisPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Sustainable Innovation in Food Product DesignJose Aguilera, Maria Margarida Cortez Vieira og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Minimally Processed Refrigerated Fruits and VegetablesFatih Yildiz, Robert C. WileyInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Process Analytical Technology for the Food IndustryColette Fagan, P.J. Cullen og 1 annenPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Chemical Engineering for the Food IndustryChris D. Reilly, Peter J. Fryer og 1 annenPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Engineering Foods for Bioactives Stability and DeliveryYoav D. Livney, Yrjo H. RoosPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Handbook of Food Processing EquipmentAthanasios E. Kostaropoulos, George SaravacosInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food ProcessingKarim Allaf, Tamara AllafPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
High Pressure Fluid Technology for Green Food ProcessingRoumiana P. Stateva, Tiziana FornariInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Food Materials ScienceJose Miguel Aguilera, Peter J. LillfordPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality FoodGustavo V. Barbosa-Canovas, Viktor Nedovic og 3 andrePocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Minimally Processed Refrigerated Fruits and VegetablesFatih Yildiz, Robert C. WileyPocketEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio SciencesAnet Rezek JambrakInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Pulsed Electric Fields Technology for the Food IndustryIgnacio Alvarez, Volker Heinz og 2 andreInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Agents of ChangeAlan L. Kelly, Lotte Bach LarsenInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Quality Determinants In Coffee ProductionLucas Louzada Pereira, Tais Rizzo MoreiraInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and ProspectsAnubhav Pratap Singh, Shaojin Wang og 2 andreInnbundetEngelskDel av serien Food Engineering SeriesLegg i handlekurvNettlager
