Nutrigenomics and Proteomics in Health and DiseaseMartin Kussmann, Patrick J. StoverInnbundetEngelskDel av serien Hui: Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Cereals and PulsesFereidoon Shahidi, Liangli L. Yu og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Hui: Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Functional Food Product DevelopmentEdward Charter, Jim SmithInnbundetEngelskDel av serien Hui: Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Olives and Olive Oil as Functional FoodsApostolos Kiritsakis, Fereidoon ShahidiInnbundetEngelskDel av serien Hui: Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Measurement of Antioxidant Activity and CapacityEsra Capanoglu, Resat Apak og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Hui: Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Bio-NanotechnologyDebasis Bagchi, Manashi Bagchi og 2 andreInnbundetEngelskDel av serien Hui: Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Dietary Fibre Functionality in Food and NutraceuticalsB. Dave Oomah, Rocio Campos-Vega og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Hui: Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
