Lactic Acid in the Food IndustryGiorgia Caruso, Sara M. AmeenPocketEngelskDel av serien SpringerBriefs in Molecular ScienceLegg i handlekurvNettlager
Analytical Methods for the Assessment of Maillard Reactions in FoodsAshok K. Dubey, Shana Montalto og 3 andrePocketEngelskDel av serien SpringerBriefs in Molecular ScienceLegg i handlekurvNettlager