Common Fragrance and Flavor MaterialsHorst Surburg, Johannes PantenInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Volatile Compounds Formation in Specialty BeveragesCaroline Mongruel Eleuterio dos Santos, Felipe Richter ReisInnbundetEngelskDel av serien Food Biotechnology and EngineeringLegg i handlekurvNettlager
Modified Atmosphere Packaging for Fresh-Cut Fruits and VegetablesAaron L. Brody, Jung H. Han og 1 annenInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Principles of Modified-Atmosphere and Sous Vide Product PackagingJeffrey M. Farber, Karen DoddsPocketEngelskLegg i handlekurvNettlager
Analysis of Food Toxins and Toxicants, 2 Volume SetRichard J., Sr. Lewis, Yiu-Chung WongInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Edible Coatings and Films to Improve Food QualityElizabeth A. Baldwin, Jinhe Bai og 1 annenInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Volatile Compounds Formation in Specialty BeveragesCaroline Mongruel Eleuterio dos Santos, Felipe Richter ReisPocketEngelskDel av serien Food Biotechnology and EngineeringLegg i handlekurvNettlager
Microorganisms and Fermentation of Traditional FoodsMontet Didier, Ramesh C. RayInnbundetEngelskDel av serien Food Biology SeriesLegg i handlekurvNettlager
Edible Coatings and Films to Improve Food QualityElizabeth A. Baldwin, Jinhe Bai og 1 annenPocketEngelskLegg i handlekurvNettlager