Poteten kan brukes til det meste. Her får du 25 oppskrifter som vil gi deg masse inspirasjon.Poteten har vært hovedtilbehøret i de fleste norske hjem i mange år. Finnes det noe bedre en årets første nypoteter servert med smeltet smør og persille? I tillegg er poteten en billig råvare, og med riktig sort og riktig tilberedning kan den være en delikatesse hele året. Poteter skal nemlig velges med omhu og etter hva de skal brukes til. Det dyrkes mer enn 50 forskjellige sorter bare i Norge, og boken nevner de mest kjente sortene og hva de passer best til. De 25 oppskriftene vil gi deg masse inspirasjon og du lærer at poteten kan være mer enn bare et tilbehør. Den kan også være forrett, hovedrett eller lunsj!