Av Lars Marius Garshol, 2023.
De siste årene har Norge internasjonalt blitt kjent for sitt gårdsøl, men nordmenn flest vet fortsatt lite om disse øltypene.
For omtrent 150 år siden brygget de aller fleste husholdninger i Norge sitt eget øl, som de laget av kornet de dyrket selv. Ølet ble brygget etter metoder som varierte fra bygd til bygd. Utrolig nok har denne bryggingen faktisk overlevd. Det finnes fortsatt folk som brygger slik bestefar og tippoldefar gjorde det, med kobberkjeler og vedfyring. Noen av dem har fortsatt den samme gjæren, som aldri har sett noe laboratorium, og noen lager fortsatt maltet selv.
Gårdsøl forteller historien til gårdsølet, og om møter med gårdsbryggere rundt om på norske bygder. Den har også oppskrifter, for den som vil prøve selv.
Dette er andre utgave av boka, med en del rettelser og oppdateringer siden første utgave fra 2016. Særlig delen om gjær har blitt mye oppdatert.
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Digital e-bok
E-bøker legges i din ARK-app. De kan også lastes ned fra Din side.
Dette er nærmest en sensasjon av en ølbok! Forfatteren, som tidligere har gitt ut bok om litauisk øl på eget forlag, har nå fordypet seg i bryggingen som skjer på gårder rundt om i Norge. Han forteller spennende og overraskende historier om norsk øl på engasjerende vis!
Av Lars Marius Garshol, 2023.
De siste årene har Norge internasjonalt blitt kjent for sitt gårdsøl, men nordmenn flest vet fortsatt lite om disse øltypene.
For omtrent 150 år siden brygget de aller fleste husholdninger i Norge sitt eget øl, som de laget av kornet de dyrket selv. Ølet ble brygget etter metoder som varierte fra bygd til bygd. Utrolig nok har denne bryggingen faktisk overlevd. Det finnes fortsatt folk som brygger slik bestefar og tippoldefar gjorde det, med kobberkjeler og vedfyring. Noen av dem har fortsatt den samme gjæren, som aldri har sett noe laboratorium, og noen lager fortsatt maltet selv.
Gårdsøl forteller historien til gårdsølet, og om møter med gårdsbryggere rundt om på norske bygder. Den har også oppskrifter, for den som vil prøve selv.
Dette er andre utgave av boka, med en del rettelser og oppdateringer siden første utgave fra 2016. Særlig delen om gjær har blitt mye oppdatert.
Dette er nærmest en sensasjon av en ølbok! Forfatteren, som tidligere har gitt ut bok om litauisk øl på eget forlag, har nå fordypet seg i bryggingen som skjer på gårder rundt om i Norge. Han forteller spennende og overraskende historier om norsk øl på engasjerende vis!
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Digital e-bok
E-bøker legges i din ARK-app. De kan også lastes ned fra Din side.
Ved å fullføre kjøpet aksepterer du kjøpsvilkårene.
