Quanto basta - en kjærlighetserklæring til italiensk mat

Quanto basta betyr omtrent så mye som trengs, så mye du vil eller det du synes er nok. Med det utgangspunktet lærer Oliver Ingrosso deg sine beste teknikker og metoder for å lage god, autentisk italiensk mat. Her finner du ikke eksakte mengdeangivelser, men lærer å stole på din egen smak.

Velg mellom klassiske pastaretter, familien Ingrossos favoritter, retter du slenger sammen på en halvtime eller solid langtidskokt mat. I Olivers kjøkken står smakskombinasjoner og råvarer i fokus.

Smak ofte og stol på magefølelsen, så blir det bra!

Buon appetito!

«Kjente og mindre kjente retter går hånd i hånd i denne kjærlighetserklæringa til italiensk mat - det oser amore ut av hver side. Basta pasta!» Tor Hammerø, Nettavisen (Terningkast 5)