Denne boken er til deg som elsker å bake det som gjør oss glade! Den er til deg som vil ha en enkel bakebok med et moderne blikk på det tradisjonelle. For frister det ikke med boller med nutella, kinder eller pistasj, chunky cookies, «slutty brownies» eller «over the top» kaker? Dette er baksten du har sett på Tiktok.

Anniken Bævre deltok i Bakemesterskapet i 2024, og hun endte på en imponerende 2. plass. Nå ønsker hun å formidle gode og enkle oppskrifter som sikrer mestringsfølelse på kjøkkenet. Hennes filosofi er at dersom du kan gjøre noe enkelt, da bør du gjøre nettopp det.

De fleste kapitlene starter med en grunnoppskrift og inneholder flere varianter og oppskrifter som tar utgangspunkt i denne. Trikset her er at dersom du lærer deg disse grunnoppskriftene, da kan du eksperimentere så mye du vil på kjøkkenet med fyll og smaker.

Boken er delt inn i seks kapitler som tar for seg ulike kategorier innen bakst og søtsaker. Disse er gjærbakst, cookies, brownie & cookiebars, pannekaker & vafler, kaker & cupcakes, samt signaturbakverk til dem som betyr mest.

Her er det bare å slå seg løs og teste, eksperimentere og slippe alle hemninger. For baking skal være pur glede!