Boka er beregnet på alle med interesse for ernæring i forhold til trening, som for eksempel helsepersonell, ernæringsfysiologer, trenere, utøvere, elever og studenter som tar idrettsfaglig utdanning.

Boka inneholder blant annet kapitler om:

• måling av inntak, forbruk og kroppssammensetning
• ulike fysiske målinger
• immunforsvar
• forstyrret spiseatferd
• kliniske problemstillinger
• kosttilskudd
• praktisk tilrettelegging av kosthold for idrettsutøvere

Alle kapitlene inneholder praktiske råd for hvordan fagfolk skal jobbe med idrettsutøvere. Boka er rikt illustrert med bilder og tegninger.