La gastronomie du Japon à travers le regard d'une jeune japonaise

La cuisine de tous les jours est à portée de tous ! C'est une cuisine simple, demandant peu de technique, et qui doit parvenir malgré tout à pimenter le quotidien. La cuisine japonaise ne fait pas exception à cela !

Amateurs de plats japonais, bonne nouvelle ! Vous trouverez dans ce livre une vingtaine de recettes japonaises simples, rapides dont certaines peuvent se réaliser en moins de 20 minutes !

La passion de la cuisine

Originaire de la préfecture de Chiba, au Japon, Yamete Kudasai, chef culinaire dans un restaurant traditionnel, compile dans ce livre quelques grands classiques de son pays natal.

Parce que la cuisine japonaise ne se limite pas aux sushis, ce livre vous propose une vingtaine de recettes emblématiques du patrimoine nippon, qui feront de vous un(e) véritable chef !

L'auteure, une japonaise née en cuisine

Yamete est l'ainée d'une famille de restaurateurs depuis trois générations. Elle a tout appris de son père, si bien qu'elle a fini par dépasser le maître.