Næringsmiddelhygiene - industriell næringsmiddelproduksjon
Pocket
2007
Norsk, Bokmål
Norsk, Nynorsk
Lærebok i mikrobiologi og hygiene for videregående skole, passer for Vg2 Matfag. Boka er både teoretisk og praktisk orientert. Mikrobiologi og hygiene hører nøye sammen med arbeidsmetoder og holdninger hos fagoperatørene i næringsmiddelindustrien. God hygiene reduserer mikroorganismer og sikrer god kvalitet på produktene.
Kan bestilles til 147 butikker
På nettlager (sendes innen 1-3 virkedager)
- Bytt i alle våre butikker
- Klikk og hent