Mr. Lee er kjent som hele Norges nudelkonge, det blide ansiktet fra tv- og filmreklame. Dette er historien om hvordan han startet sitt liv som flyktning under Koreakrigen og endte opp som kjendis, innvandrerikon og vellykket forretningsmann i Norge. Den sørkoreanske gutten Chul Ho Lee var 13 år gammel da Koreakrigen brøt ut. Han kom bort fra foreldrene sine og ble hardt skadet under at angrep. Mot alle odds fikk han komme til Norge for å få medisinsk behandling. Den unge gutten var et eksotisk innslag i Oslos bybilde på slutten av 1950-tallet. Det var også her han fikk sjansen til å bygge opp sitt nye liv; han lærte seg norsk, jobbet som bud, dotømmerassistent og statist, og utdannet seg senere til kokk. Drømmen til den unge koreaneren var å starte sin egen restaurant. Talløse forsøk, prøving og feiling ga etter hvert resultater. Historien om Chul Ho Lee handler om livsvilje og pågangsmot, og om hva som er mulig å oppnå hvis man ikke gir opp. Boka forteller også om hva det vil si å oppleve stor kjærlighet, tapt kjærlighet og gir et innblikk i hvordan det har vært å være en av de første innvandrerne i Norge.