26. juni 1931 åpner Hermetikkindustriens Laboratorium i Niels Juels gate 50 i Stavanger. Det er 90 år etter at Christian August Thorne i 1841 etablerte den første norske hermetikkfabrikken - i Moss. På slutten av 1800-tallet er det for alvor eksporten av sardiner nedlagt i olje tar til. Dette er starten på en epoke i norsk og stavangersk industrihistorie som kan sammenlignes med olje- og gassalderen. På 1970-tallet rammes industrien av oljekrise og lavkonjunktur. Dollaren svikter og kostnadene i velferds-Norge øker. Epoken går mot slutten. I 1983 stenger den siste hermetikkfabrikken i Stavanger dørene, Christian Bjelland & co. I 2006 flytter laboratoriet til andre lokaler. I januar 2016 kjøper Base Property hele kvartalet og en ny æra for Hermetikken tar til. Det er disse begivenhetene denne boken handler om.