"100% naturlig" er en kokebok for bevisste mennesker som må holde seg borte fra enkelte matvarer, men som samtidig ønsker å fokusere på velsmakende mat og god helse. 50 oppskrifter er naturlig glutenfrie. Mange av disse er uten sukker og gjær, en del av dem også helt uten melk. Tittelen er inspirert av Holmen Crisp sitt Jyttemel, som er 100% naturlig fritt for gluten, og som blir brukt i de fleste rettene.