En oversikt over hva forfatteren mener er de beste kjøp på polet. Forfatteren beskriver og vurderer de beste røde, de beste hvite, de beste musserende, pappvinene, sherryene, portvinene og de beste økologiske vinene. Han gir også en gjennomgang av Vinmonopolets historie og av Polets ulike vinlister, druetyper, fatlagring og lagring i egen kjeller, samt et lite kurs i vinsmaking og gode råd for riktig valg av vin til mat. Boka inneholder også en artikkel om vinlandet Frankrike.