En oversikt over hva forfatteren mener er de beste kjøp på polet. Forfatteren beskriver og vurderer de beste røde, de beste hvite, de beste musserende, pappvinene, sherryene, portvinene og de beste økologiske vinene. Han gir også en oversikt over de ulike druetypene, en gjennomgang av Polets ulike vinlister, og gir råd om riktig valg av vin til mat. Boka inneholder også en artikkel om vinlandet Spania.