Det ligger en slapp masse av folk foran TV-er og bardisker i dette landet. De kan ikke lage mat. Restaurant er en kokebok for disse stakkarene, særlig de av dem som fatter interesse for konseptuelle strategier i møte med matlaging og livsnytelse. Ideen om en rett er viktigere enn den faktiske utførelsen.

Ingrid Furre skriver virkelighetsnære og dialogiske dikt. Ingen anslag for små, ingen konsekvenser for store. Dette er hennes andre bok; hun debuterte med Kollektivet i 2012.