Denne boka dekker programfagene salg og markedsføring, sikkerhet, økonomi og administrasjon. Boka består av en teoridel og en oppgavedel. I teoridelen er fagene splittet opp i fem arbeidsområder: markedsføring, salgsarbeid, sikkerhet, økonomi og administrasjon. Hvert arbeidsområde inneholder store og viktige temaer i salg, service og sikkerhet. Inndelingen i fem områder gjør at vi kan starte tidlig i skoleåret med alle temaene. Det betyr at vi raskt kan komme i gang med tverrfaglige oppdrag. I oppgavedelen arbeides det tverrfaglig. Den består av teorioppgaver, øvingsoppgaver og tverrfaglige praksisoppgaver. Forslag til årsplan og oversikt over arbeidet med alle målene er med i oppgavedelen.