Hopp til hovedinnholdet
New Perspectives on Food Blanching
Redigert av Felipe Richter Reis, 2018.
This book provides information on the advances in blanching and its effect on food. The author presents the concepts involved in old and novel blanching processes, the typical effects of blanching and the studies on novel blanching technologies.
Innbundet — ikke tilgjengelig
Pocket
E-bok — ikke tilgjengelig
Lydbok — ikke tilgjengelig
Språk: Engelsk
Normalpris: 649,-
584,-
Spar 65,-
Ikke tilgjengelig for Klikk&Hent
Midlertidig utsolgtBestillingsvare. Forventes sendt om ca 20 dager
New Perspectives on Food Blanching
Redigert av Felipe Richter Reis, 2018.
This book provides information on the advances in blanching and its effect on food. The author presents the concepts involved in old and novel blanching processes, the typical effects of blanching and the studies on novel blanching technologies.
Normalpris: 649,-
584,-
Spar 65,-
Innbundet — ikke tilgjengelig
Pocket
E-bok — ikke tilgjengelig
Lydbok — ikke tilgjengelig
Språk: Engelsk
Ikke tilgjengelig for Klikk&Hent
Midlertidig utsolgtBestillingsvare. Forventes sendt om ca 20 dager
584,-
Ved å fullføre kjøpet aksepterer du kjøpsvilkårene.
