Technological Advances in Improved and Alternative Sources of LipidsB. S. KamelPocketEngelskLegg i handlekurvNettlager
Instrumental Methods for Quality Assurance in FoodsFungInnbundetEngelskDel av serien Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
The Clinical Evaluation of a Food AdditivesChristian Tschanz, Frank N. Kotsonis og 2 andreInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Handbook of Processed Meats and Poultry AnalysisFidel Toldra, Leo M.L. NolletInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Methods to Assess the Quality of Meat ProductsJose Manuel Lorenzo, Ruben Dominguez og 2 andreInnbundetEngelskDel av serien Methods and Protocols in Food ScienceLegg i handlekurvNettlager
Fundamentals and Operations in Food Process EngineeringMadhusweta Das, Susanta Kumar DasInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Food Processing Operations and Scale-upJ. Peter Clark, Leon Levin og 1 annenInnbundetEngelskDel av serien Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Food Product Optimization for Quality and Safety ControlA. K. Haghi, Porteen Kannan og 2 andreInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Techniques for Analyzing Food AromaRay MarsiliInnbundetEngelskDel av serien Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager