Fermented Foods, Part II
Didier Montet, Ramesh C. Ray
InnbundetEngelsk
Del av serien Food Biology Series
Hopp til hovedinnholdet
Milk and Milk Products
Av Varnam Alan H. Varnam, 1995.
Technology, chemistry and microbiology
1 Introduction.- 2 Liquid milk and liquid milk products.- 3 Concentrated and dried milk products.- 4 Dairy protein products.- 5 Cream and cream-based products.- 6 Butter, margarine and spreads.- 7 Cheese.- 8 Fermented milks.- 9 Ice cream and related products.
InnbundetEngelsk
999,-
Ikke tilgjengelig for Klikk&Hent
Midlertidig tomt på lager
Bestillingsvare. Forventes sendt om ca 17 dager
Oppdag mer
Milk and Milk Products
Av Varnam Alan H. Varnam, 1995.
Technology, chemistry and microbiology
1 Introduction.- 2 Liquid milk and liquid milk products.- 3 Concentrated and dried milk products.- 4 Dairy protein products.- 5 Cream and cream-based products.- 6 Butter, margarine and spreads.- 7 Cheese.- 8 Fermented milks.- 9 Ice cream and related products.
Oppdag mer
999,-
InnbundetEngelsk
Ikke tilgjengelig for Klikk&Hent
Midlertidig tomt på lager
Bestillingsvare. Forventes sendt om ca 17 dager
999,-
Ved å fullføre kjøpet aksepterer du kjøpsvilkårene.
