Freezing Effects on Food QualityJeremiahInnbundetEngelskDel av serien Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Seafood Safety and QualityKoji Yamazaki, Md. Latiful BariInnbundetEngelskDel av serien Food Biology SeriesLegg i handlekurvNettlager
Freezing Effects on Food QualityJeremiahPocketEngelskDel av serien Food Science and TechnologyLegg i handlekurvNettlager
Seafood Safety and QualityKoji Yamazaki, Md. Latiful BariPocketEngelskDel av serien Food Biology SeriesLegg i handlekurvNettlager
A Chef's Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying AgentsAlicia FoundationInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager
Flavor, Satiety and Food IntakeBeverly Tepper, Martin YeomansInnbundetEngelskDel av serien Institute of Food Technologists SeriesLegg i handlekurvNettlager
Food Shelf Life StabilityDavid S. Robinson, Michael EskinInnbundetEngelskDel av serien Contemporary Food ScienceLegg i handlekurvNettlager
Osmotic Dehydration and Vacuum ImpregnationAmparo Chiralt, Walter E. L. Spiess og 2 andreInnbundetEngelskLegg i handlekurvNettlager