Industriell bearbeiding av vegetabiler
Av Gerd Nybraaten, Ellen Hemmer, illustrert av Anne Holt, Bente Odner, Einar Evar, Gunn Midtøy, Rigmor Haugsand, 2007.
Hovedemnene i boka er oppbygging av plantecellen, hvordan planter vokser og utvikler seg, dyrking og høsting, reaksjoner som skjer etter høsting, lagringsbetingelser, genmodifisering, konserveringsmetoder, industrielle produkter av poteter, frukt og bær, grønnsaker, ølproduksjon og reseptberegning for syltetøy og saft. Boka har også oppgaver til alle kapitlene.
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Kan bestilles til 147 butikker
På nettlager. Sendes innen 1-3 virkedager.
Industriell bearbeiding av vegetabiler
Av Gerd Nybraaten, Ellen Hemmer, illustrert av Anne Holt, Bente Odner, Einar Evar, Gunn Midtøy, Rigmor Haugsand, 2007.
Hovedemnene i boka er oppbygging av plantecellen, hvordan planter vokser og utvikler seg, dyrking og høsting, reaksjoner som skjer etter høsting, lagringsbetingelser, genmodifisering, konserveringsmetoder, industrielle produkter av poteter, frukt og bær, grønnsaker, ølproduksjon og reseptberegning for syltetøy og saft. Boka har også oppgaver til alle kapitlene.
Ved å fullføre kjøpet aksepterer jeg kjøpsvilkårene.
Kan bestilles til 147 butikker
På nettlager. Sendes innen 1-3 virkedager.
Ved å fullføre kjøpet aksepterer du kjøpsvilkårene.
